Vakuumska mašina za sušenje zamrzavanjem se uglavnom dehidrira i suši zamrzavanjem u vakuum zatvorenom okruženju (uslovi niske temperature i niskog pritiska).
Voće i povrće se pretvara u voće i povrće spremno za konzumaciju kroz proces vakuumskog sušenja zamrzavanjem, koji ne samo da u određenoj mjeri smanjuje stopu kvarenja voća i povrća, već i zadržava hranjive sastojke voća i povrća.
Sastojci čine voće i povrće praktičnijim, zdravijim i hranljivijim za jelo, te zadovoljavaju potrebe nadogradnje potrošnje. Ekološki zahtjevi za ugradnju vakuumskog sušača zamrzavanjem:
1. Prilikom postavljanja obratite pažnju na održavanje dobrog ventilacijskog okruženja, ali ga nemojte instalirati na otvorenom.
2. Nije prikladan za postavljanje na mjesto gdje je izložen direktnoj sunčevoj svjetlosti. Potrebno je poduzeti mjere za izbjegavanje svjetlosti, kako ne bi utjecalo na rasipanje topline.
3. Temperatura okoline za ugradnju vakuumskog zamrzivača ne smije biti previsoka. Preporučuje se da bude u stanju normalne konstantne temperature od 35 stepeni.
4. Vlažnost okoline za instalaciju treba biti odgovarajuća i ne previše vlažna kako bi se izbjegao kratki spoj električnih uređaja i rđanje kućišta.
5. Ako je potrebno postaviti više mašina u istoj prostoriji, treba voditi računa da se izbegne međusobni uticaj između uređaja.
6. Napon napajanja u okruženju instalacije treba biti stabilan, a ako je potrebno, ugradite stabilizator napona.
7. Ne bi trebalo da se postavlja na nagnutim mestima ili neravnom tlu kako bi se izbegla buka i uticalo na efekat sušenja.
8. Ne bi trebalo da se postavlja na mesto sa puno piljevine i prašine, kao što je pored brusilice, da bi blokirao radijator.
9. Nemojte ga postavljati na mjesta sa predmetima ili predmetima kako biste izbjegli nezgode.
10. Ne bi trebalo da se postavlja na mestu gde postoji korozivni gas kako bi se izbeglo oštećenje radijatora.
Vakumska sušara smrzavanjem je nova vrsta opreme koja integriše vakuum sistem, sistem hlađenja, sistem za grejanje ulja za prenos toplote i sistem za uklanjanje vlage. Može više iskoristiti prostor za skladištenje materijala u kutiji za sušenje i može učiniti da osušeni prah ima dobru disperziju. .